Skvelý recept na kuracie mäso v kari omáčke s ryžou a zeleninou s kokosovým mliekom. Recept na Kuracie mäso na kari s kokosovým mliekom
Cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno, červenú papriku na kocky. Na panvici rozpalíme olivový olej, pridáme cibuľku, cesnak, papriku a restujeme 3 - 4 minúty (prípadne koľko treba). Pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia a restujeme 5 minút za občasného miešania. teraz môžeme pridať koreniny, premiešame a necháme chvíľku restovať.
K mäsu pridáme konzervu kokosového mlieka a varíme (cca 5 minút), kým je mäsko mäkké. Nakoniec pridáme šťavu z limetky a podľa chute môžeme pridať aj hnedý cukor či viac soli a korenia.
Posypeme čerstvým koriandrom a podávame s ryžou a šalátom. Dobrú chuť