Recept na Zapekané guľky v paradajkovej omáčke so syrom a v našom prípade aj knedľou je výborný obed. vyskúšajte. Niekto to rád s spája s plnenou paprikou bez papriky.
Omáčka: Na panvici rozpálime olej pridáme nadrobno nasekaný cesnak a orestujeme. Potom pridáme paradajkový pretlak .Bobkový list, nové korenie, kôpor a prikryjeme pokrievkou. Podusíme cca 10 minút na miernom ohni a podľa chuti môžeme dosoliť
Mäso: Cibuľu nakrájame na jemno, pridáme prelisovaný cesnak, rožok rozmočený v mlieku, vajce, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešame s mletým mäsom. Vytvarujeme si malé guľky asi 4 cm.
Do zapekacej misy vylejeme paradajkovú omáčku do ktorej vložíme fašírky tak aby boli celé zaliate omáčkou. Predhrejeme si rúru na 190 °C. Mäso necháme zapekať na 15 minút. Potom vyberieme zasypeme nastrúhaným syrom a dáme ešte na 10 minút zapekať ale teplotu znížime na 180 °C.
Podávame s knedľou, no môžeme aj zemiaky či cestoviny. Fantázii sa medze predsa nekladú :)