- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Komentár kuchára
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju.
Popis
Domáca sekaná je taká delikatesa, že inú už nikdy nebudete chcieť. nevyrovná sa tej z obchodu. Recept na Najlepšiu domácu sekanú FAVORIT
Potrebujeme:
- 750 g Bravčový bôčik (bez kosti a kože) recepty
- 500 g Saláma jemná (junior) recepty
- 4 KS Vajce (varené, na malé kocky) recepty
- 4 KS Vajce (surové) recepty
- 1 KS Kapia červená (na malé kocky) recepty
- 2 hrsť Hrášok mrazený recepty
- 1 ČL Vegeta recepty
- 1 ČL Soľ recepty
- 1 ČL Čierne korenie mleté recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mäso a salámu pomelieme na mäsovom mlynčeku (mám matricu č.8), vsypeme do misy, pridáme na kocky nakrájané vajcia a kapiu, hrášok a surové vajcia, osolíme okoreníme, ochutíme vegetou a všetko dôkladne premiešame. Zmes natlačíme do vrecka na tlačenku, vložíme do vriacej vody a varíme ľahkým varom 1 hodinu a 15 minút.
-
Krok 2.
Potom necháme vychladnúť, vyberieme z obalu a uložíme do chladničky stuhnúť. Vychladnuté konzumujeme s pečivom.