Recept
Komentár kuchára
Tento recept vznikol úplne spontánne. Po dlhom dni som mala chuť na niečo jednoduché, ale poctivé – také, čo vonia po domácej kuchyni. Bravčové karé na hrášku je presne to jedlo, ktoré sa dá pripraviť bez stresu, ale výsledok vyzerá, akoby som v kuchyni strávila celé popoludnie. Vonia maslom, hráškom a mäso je krásne mäkké – ideálne, keď chcem urobiť radosť celej rodine aj sebe.
Popis
Bravčové karé na hrášku s ryžou. Toto bravčové soté je výborná klasika ktorú musíš čas od času uvariť. Bravčové soté na hrášku
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Úplne klasika :), na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, cesnak tiež nadrobno a keď je do zlatova upražená, pridáme mäsko nakrájané na pozdĺžne rezance, šampiňóny, všetko osmahneme podlejeme vývarom a dusíme.
-
Krok 2.
Keď je mäsko mäkké, dochutíme podľa seba ja dávam aj 1 lyžicu horčice, trochu worčestrovej omáčky, pretlačím ešte jeden cesnak a mleté korenie. Pridáme kukuricu a hrášok (ja mrazený), necháme prevrieť a hotovo.
-
Krok 3.
Bravčové soté z karé je super :) Ako prílohu podávame ryžu, samozrejme buď to podľa návodu alebo zvyku. Dobrú chuť
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Ak chcem, aby mala omáčka ešte jemnejšiu chuť, pridám na záver trošku smotany alebo lyžicu masla. A keď varím pre deti, niekedy k hrášku primiešam aj pár kúskov dusenej mrkvy – jedlo hneď pôsobí veselšie a farebnejšie
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept