Danula Vašíčková profilová foto

Porcií 5
Minút80
NáročnosťStredná

(4.89 / 5)
Videné: 16 297 x
Vytvorené: 04.03.2019

Kategória:
Mäsité jedlá
Základ výživy a bielkovín

Komentár kuchára

Mám pocit, že i kdybych téhle omáčky uvařila kotel, kluci by si s ní hravě poradili.

Popis

Kuracie srdiečka na výpeku s ryžou. U nás sa za týmto jedlom idú umlátiť. Recept na Kuracie srdiečka na omáčke s jasmínovou ryžou

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Cca 1kg kuracích srdiečok (očistiť, popr. Odblanit), 50g údenej slaniny bez kože (na kocky), voda, tmavá sójová omáčka, worcesterskej omáčka, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka.

  • Krok 2.

    V tlakovom hrnci nechám roztopiť na kocky nakrájanú slaninu, vsypem kuracie srdiečka (ja ich ešte pozdĺžne rozrežem), zalejeme vodou a dusíme asi 45 minút. Potom nechám v hrnci dôjsť, časť vývaru odoberiem na záklechtku, tzn. že v odobratej vychladnuté časti vývaru rozmiešame trochu hladkej múky, vlejeme späť k mäsu, premiešame a necháme prevariť.

  • Krok 3.

    Pridám sójovú omáčku, trochu worchester, soľ a mleté čierne korenie a ešte zľahka povaríme.

Načítam obsah...