- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Recept
Popis
Kuracie mäso s gnocchi a špenátom. Recept: Zemiakové gnocchi so špenátom a kuracím mäsom. Výborný tip na obed. Odporúčam
Potrebujeme:
- 600 g Kuracie mäso (stehenné) recepty
- 500 g Špenát (BABY, čerstvý) recepty
- 1 KS Cibuľa (nadrobno) recepty
- 3 strúčik Cesnak recepty
- 300 ml Smotana na šľahanie recepty
- 1 kocka Bujón slepačí recepty
- 1 ČL Karí korenie recepty
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté recepty
- 1 Kg Zemiakové gnocchi recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Použila som stehenné mäso, podľa mňa je šťavnatejšie a chutnejšie než prsia, očistiť a nakrájať na väčšie kúsky
-
Krok 2.
Na oleji necháme zozlatnúť nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a zarestujeme. Do hrnca potom vsypeme umyté listy špenátu (predtým môžeme veľké listy nasekať), pridáme cesnak, karí, korenie a rozdrobíme bujónovú kocku, ľahko podlejeme vodou a dusíme asi 15-20 minút pod pokrievkou, občas premiešame. Potom zalejeme smotanou a za občasného miešania necháme zmes zhustnúť.
-
Krok 3.
Medzitým si v osolenej vode uvaríme podľa návodu zemiakové gnocchi, keď vyplávajú, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Do hotovej omáčky vsypeme gnocchi a necháme prehriať, dochutíme soľou a korením.