Porcií 4
Minút100
NáročnosťStredná
Videné: 4 415 x
Vytvorené: 07.02.2019
- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Michaela Kubáňová
Popis
Sviečková na smotane je nádhera českej kuchyne. Recept na dobrú sviečkovú na smotane treba vždy vyšperkovať aj kúskom lásky k vareniu.
Omáčka:
- 3 KS Koreňová zelenina (metrzlen, mrkva) recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 KS Zeler (menší) recepty
- 2 KS Bobkový list recepty
- 3 KS Čierne korenie (guličky) recepty
- 2 KS Nové korenie (guličky) recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- 2 štipka Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- trochu Korenie recepty
- trochu Citrónová šťava recepty
- trochu Brusnice (na tanier) recepty
- 1 balenie Smotana na šľahanie recepty
- 500 g Pravá sviečkova recepty
- 50 g Slanina recepty
- 1/2 ČL Korenie recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
- 1/2 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
Načítavam ...
Mäso:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mäso nakrájame, ochutíme, prešpikujeme a opečieme na prudkom ohni z obidvoch strán.Do mäsa a výpeku pridám očistenú prekrojenú zeleninu.Dáme koreniny podlejeme vodou alebo vývarom a prikryjeme alobalom .Pečieme v rúre kým nie je mäso hotové asi 1 hodinu. Mäso vyberieme, rozmixujeme zeleninu, pridáme šlahačkovú smotanu, pokvapkáme citronom. Podávame s knedľou a brusnicami. Dobrú chuť
Kuchár/ka
Načítam obsah...