Popis
Plnené kuracie prsia ako Gordon Blue a zemiakové pyré je obľúbená TOPka. Je možnosť podávať aj z hranolkami. Recept Gordon Blue a zemiakové pyré
- 800 g Kuracie prsia recepty
- 150 g Šunka recepty
- 150 g Syr (eidam alebo oštiepok) recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- trochu   Čierne korenie mleté recepty
- 1 hrnček Strúhanka recepty
- 1 hrnček Múka hladká recepty
- 3 KS Vajce (cca) recepty
- 1 Kg Zemiaky recepty
- 100 ml Mlieko plnotučné recepty
- 100 ml Smotana na šľahanie recepty
- 80 g Maslo recepty
- 3 štipka Soľ (podľa chuti) recepty
Na obalenie:
Pyré:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia prekrojíme, jemne naklepeme ochutíme jemne soľou a čiernym korením (soľ opatrne syr aj šunka sú slané) na mäsko dáme plátok šunky a plátok syru.Mäso preložíme do “taštičky” a uzavrieme špáradlom. Dáme si variť zemiaky pokrájané na kocky do osolenej vody. Kým sa uvaria obalíme si mäso v trojobale Hl.múka ,vajíčko a strúhanka. Na vyprážanie použijeme väčšie množstvo oleja.Keď máme olej rozpálený teplotu znížime a vyprážame do zlatista z obidvoch strán.
-
Krok 2.
Vypražené rezníky ukladáme na plech. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a dopekáme 10-15minút v rúre .Treba kontrolovať aby nezhoreli. Čas je individuálny od hrúbky mäsa.Do uvarených zemiakov pridám štvrť masla ,smotanu a vyšľaháme.
-
Krok 3.
Podávame so zeleninou alebo kompótom.Dobrú chuť