- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Recept
Popis
Kuracie prsia (rezne) v cestíčku so smotanovými zemiakmi. Recept na Kuracie prsia je tak obľúbený že ho budete vyťahovať veľmi často.
Potrebujeme:
- 750 g Kuracie prsia recepty
- 4-5 KS Vajce recepty
- 1 dl Mlieko recepty
- 2-3 PL Múka hladká recepty
- 3 ČL Solamyl recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 1/2 ČL Grilovacie korenie recepty
- 5 Kvapka Sójová omáčka (podľa chuti :)) recepty
- 1 Kg Zemiaky recepty
- 1 balenie Mrazená zelenina recepty
- 1 kelímok Smotana na šľahanie recepty
Príloha:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie mäso naklepať, osoliť a obaliť v cestíčku z vajca, mlieka (dobré ich nahradiť pivom), hladkej múky, Solamylu, soli, korenia, grilovacie zmesi a sójovej omáčky a ihneď smažiť vo vrstve rozpáleného oleja.
-
Krok 2.
Zemiaky olúpať a nakrájať asi na 0,5cm hrubé plátky, naskladať do masťou vymasteného pekáča v dvoch vrstvách, osoliť, okoreniť a okoreniť, čím kto má rád (ja dávam treba rascu, sušený cesnak alebo grilovaciu zmes), potom nasypať balíček mrazenej zeleniny ( ja dávam s obľubou jarná zmes), osoliť, opäť naskladať zemiaky, opäť osoliť a okoreniť, zakryť a piecť v rúre do polomäkka. Potom zaliať šľahačkou (dávam celý téglik a niekedy aj o trochu viac) a už odkryté piecť pekne do farby, smotana sa počas pečenia čiastočne "vsiakne" do zemiakov, ale časť zostáva vo forme výbornej šťavy.