- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Recept
Komentár kuchára
Kuba má úúúžasnýho pamatováka na blbosti. Když viděl dnešní oběd, rozsvítily se mu oči a povídá: Mamííí, tohle už jsem někde viděl...pak bylo naprosto hmatatelně cítit jeho soustředění...a poté... na tváři se mu rozlil výraz, jako kdyby právě objevil Ameriku i s přilehlými ostrovy. Tohle už jsme jednou měli, že jóóó? a s vítězným pokřikem yesss!!! a typickým posunkem pokrčené paže, jak to dneska děcka umí, se na to vrhnul...
Popis
Kuracie slimáky na špajli so zemiakovou kašou alebo kuracie závitky je ten správny recept ako sa dá urobiť kuracie mäsko inak
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mäso rozrezať, rozklepať, z oboch strán osoliť, opepriť a okoreniť, naukládať plátky šunky a slaniny, zrolovať a aspoň na hodinku, lepšie na dve, uložiť na polystyrénovej tácke do mrazničky (lepšie sa potom krája).
-
Krok 2.
Potom vždy zapichneme do rolky špajľu a odrežeme slimáka, postup opakujeme, kým nezískame špíz danej dĺžky (jednoducho nesmieme zabudnúť, že sa nám hotový špíz musí zmestiť do panvičky :-)). Smažíme na masti z oboch strán dozlatista. Po vybratí mäsa môžeme hotový výpek zaprášiť trochou hladkej múky.
-
Krok 3.
Zemiakovú kašu urobíme tak ako má každý rád :)