- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : receptneked
Recept
Komentár kuchára
Šťavnatý, voňavý a báječný srnčí chrbát z kuracieho mäsa. To musíte skúsiť.
Popis
Kurací srnčí chrbát je veľmi chutný teplý ale aj podávaný za studená. Vrelo odporúčam.
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a necháme trocha postať.
-
Krok 2.
Zmiešame kyslú smotanu s vajíčkami, múkou, soľou, petržlenovou vňaťou a cca 100 g nastrúhaným syrom. Pridáme mäso a spolu to dobre premiešame.
-
Krok 3.
Formu na srnčí chrbát vyložíme plátkami slaniny tak, aby sa čiastočne prekrývali ale aby boli dostatočne dlhé a presahovali až cez okraj formy. Vložíme mäsovú hmotu, posypeme zvyšným nastrúhaným syrom a prekryjeme plátkami slaniny. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre cca 40 - 50 minút. Stiahneme alobal. necháme ešte chvíľku zapiecť slaninku a vyberáme z rúry von.
-
Krok 4.
Upečený srnčí chrbát vyklopíme z formy a môžeme ešte na vrch jemne posýpať strúhaným syrom a ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Kuchár/ka
Pečenie a varenie sú pre mňa radosťou a spôsobom, ako potešiť svoju rodinu, deti a blízkych. Milujem objavovanie nových chutí, ale rovnako rada sa vraciam k osvedčeným domácim receptom, ktoré chutia všetkým generáciám.
Zobraz profilKomentáre (2)
-
Eva Risnovska
05.09.20 06:21:17Dobre to vyzerá.
-
ankask@post.sk
23.06.20 11:20:07kurací srnčí chrbát
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept