- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : veselapanvicka.sk
Recept
Komentár kuchára
Pivo mám rád a keď ho vidím v jedle tak to hneď chcem ochutnať tak ako tieto bravčové plátky.
Popis
Bravčové plátky na pive sú lepšie ako na víne.
Potrebujeme:
- 2 štipka Soľ recepty
- 5 PL Horčica plnotučná recepty
- 2 KS Mrkva recepty
- 2 PL Sójová omáčka recepty
- 2 PL Maslo recepty
- 2 dl Pivo svetlé (môže byť aj tmavé) recepty
- 2 KS Bobkový list recepty
- 300 g Bravčové karé (alebo stehno) recepty
- 3 strúčik Cesnak recepty
- 3 KS Cibuľa recepty
- 1 hrnček Kečup recepty
- 5 KS Nové korenie recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Bravčové mäso si narežeme na plátky, naklepeme a osolíme.
-
Krok 2.
Do misky dáme horčicu s 2 ks prelisovaného cesnaku. V ďalšej miske zmiešame kečup a sójovú omáčku s pivom. Mrkvu pokrájame na kolieska, taktiež cibuľu a cesnak.
-
Krok 3.
Pekáč vymastíme maslom alebo masťou a poukladáme naň cibuľu, cesnak, mrkvu a okoreníme. Bravčové plátky potrieme zmesou horčice. Na koniec zalejem kečupovou zmesou.
-
Krok 4.
Mäso dáme piecť do rúry cca na 50 minút pri 180°C. Približne po 20 minútych premiešame. Nepodlievame vodou.
-
Krok 5.
Bravčové plátky chutia najlepšie s varenými zemiakmi a prílohou podľa vlastného výberu.