- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : schaer.com
Recept
Popis
Skvelý hovädzí guľáš pre výnimočne chvíle s rodinkou.
Potrebujeme:
- 40 g Bravčová masť recepty
- 3 strúčik Cesnak recepty
- 200 g Cibuľa recepty
- Majoránka (podľa chuti) recepty
- 3 ČL Červená paprika sladká recepty
- 2 PL Múka hladká recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Rasca (podľa chuti) recepty
- 400 g Hovädzie zadné (alebo kližka) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Umyté mäso pokrájame na kocky, osolíme a opepríme. Nakrájanú cibuľu osmažíme v hrnci na masti do zlatistá. Potom pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán.
-
Krok 2.
Prisypeme mletú papriku ostatné korenia, z ľahka orestujeme a hneď podlejeme trochou vody cca 3 dl. ( pozor nech sa vám nespáli paprika). Mäso necháme niekoľko krát vydusiť až na šťavu a znovu podlejeme. Až kým mäso nie je mäkké. Potom ho zalejeme väčším množstvom vody podľa toho koľko chceme guľašu, pridáme prelisovaný cesnak, majoránku a dusíme do tej doby až kým mäso nie je úplne mäkké.
-
Krok 3.
Hovädzí guľáš podávame s knedlíkom alebo aj ryžou.