Maslové zemiaky s plnenou paprikou

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Spravíme si záprašku z hladkej múky a oleja. Pridáme nakrájanú cibuľu a červenú papriku. Pridáme vodu a paradajkové pretlaky. Osolíme a pridáme bobkový list. Varíme a ak máme cibuľu vo veľkých kusoch tak rozmixujeme.

• Krok 2.

  Uvaríme si ryžu (cca 10-15 min)

• Krok 3.

  Do misky si dáme mleté mäso, uvarenú ryžu, majoránku, nakrájanú cibuľu, osolíme, pridáme čierne korenie, 1 vajce a zmiešame všetko. Začneme plniť papriku, ktorú si dôkladne umyjeme a očistíme vnútro. Takto naplnené papriky dáme do paradajkovej omáčky. Ďalej varíme omáčku cca 35 minút.

• Krok 4.

  Ak sa nám mleté mäso zvýši, pridáme do zmesi strúhanku a spravíme si guľky alebo aký tvar chceme a opekáme na rozohriatom oleji. K plnenej paprike sa podáva knedľa alebo varené zemiaky.

• Krok 5.

  Zemiaky si nakrájame na kocky a uvaríme v slanej vode. Po uvarení scedíme vodu a pridáme maslo a pažítku.