- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Linda Linduška
Recept
Komentár kuchára
Toto soté robievam vždy, keď chcem mať na stole niečo rýchle, pestré a voňavé. Kuracie mäso sa dusí spolu s farebnou zeleninou, smotanou a syrom, takže vznikne jemná omáčka plná chuti. Je to jedlo, ktoré sa dá jesť samotné, s ryžou alebo s kúskom pečiva – a každý si v ňom nájde niečo, čo má rád.
Popis
Kuracie soté s mexickou zeleninou a syrom – rýchly obed plný farieb a chuti. Jemná smotanová omáčka s roztopeným syrom a kúskami kuracieho mäsa.
Potrebujeme:
- 500 g Kuracie prsia recepty
- 200 g Mexická zelenina (mrezená) recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
- 2 PL Olej recepty
- 1 PL Maslo recepty
- 150 ml Smotana na varenie recepty
- 100 g Tvrdý syr (strúhaný) recepty
- Soľ recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- pár Čili omáčka (kvapiek, voliteľné) recepty
- Ryža (alebo tarhoňa) recepty
Príloha:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie mäso nakrájam na pásiky, osolím a okorením.
-
Krok 2.
Na oleji a masle orestujem nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridám mäso a opečiem do zlatista.
-
Krok 3.
Pridám mexickú zeleninu a krátko ju podusím.
-
Krok 4.
Zalejem smotanou a varím 10 minút, aby všetko zmäklo a chute sa spojili.
-
Krok 5.
Na konci pridám syr a nechám ho rozpustiť, aby omáčka bola krémová.
-
Krok 6.
Linduškyna rada: Ak máš doma len hrášok alebo kukuricu, pokojne použij tie – výsledok bude stále výborný. A ak chceš jemne pikantnú verziu, pridaj kúsok čili alebo kvapku tabasca.
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Toto soté je skvelé aj na druhý deň – len ho zohrej na panvici s troškou vody a je ako čerstvé. Hodí sa k ryži, cestovinám alebo len tak s čerstvým chlebíkom.
Kuchár/ka
Ako mamička dvoch detí milovník kuchyne – je to moje malé kráľovstvo, kde sa z bežného dňa stáva vôňa domova. :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept