- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Linda Linduška
Recept
Komentár kuchára
Toto jedlo mám veľmi rada – je jednoduché, rýchle a vždy sa vydarí. Kuracie mäso je šťavnaté, omáčka jemná a červená paprika jej dodá tú správnu sviežosť a farbu. Je to typický obed, ktorý rozvonia kuchyňu a zanechá pocit domácej pohody.
Popis
Kuracie soté s červenou paprikou a smotanou – jemné, krémové a voňavé jedlo plné farieb. Ideálny recept na rodinný obed.
Potrebujeme:
- 500 g Kuracie prsia recepty
- 1 KS Paprika červená recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
- 1 PL Maslo (50g) recepty
- 1 PL Olej recepty
- 1 ČL Červená paprika sladká recepty
- 200 ml Smotana na varenie recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 1 štipka Tymián (alebo petržlenovej vňate) recepty
Príloha:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie mäso nakrájam na pásiky, osolím, okorením a nechám chvíľu odpočívať.
-
Krok 2.
Na panvici rozohrejem olej s maslom, pridám nakrájanú cibuľu a cesnak, orestujem dozlatista.
-
Krok 3.
Pridám mäso a opečiem, kým sa zatiahne.
-
Krok 4.
Prisypem sladkú papriku, premiešam a pridám nakrájanú červenú papriku. Krátko podusím.
-
Krok 5.
Zalejem smotanou, pridám trochu vody a varím na miernom ohni, kým omáčka jemne zhustne.
-
Krok 6.
Na konci dochutím bylinkami a podľa potreby soľou. príloha: ryža, cestoviny alebo domáca knedľa
-
Krok 7.
Linduškyna rada: Ak chceš omáčku ešte krémovejšiu, pridaj kúsok syra alebo lyžicu kyslej smotany. A ja niekedy pridám aj pár kvapiek citrónovej šťavy – krásne zvýrazní chuť papriky.
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Toto soté je výborné s ryžou, ale aj s domácou knedľou – záleží len na tom, čo máš práve chuť. Skvele sa hodí aj ako rýchly obed pre celú rodinu.
Kuchár/ka
Ako mamička dvoch detí milovník kuchyne – je to moje malé kráľovstvo, kde sa z bežného dňa stáva vôňa domova. :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept