- Kuchyňa : Ázijská
- Foto : Linda Linduška
Recept
Komentár kuchára
Tento recept mám rada hlavne vtedy, keď mám chuť na niečo iné ako klasickú slovenskú kuchyňu. Sladkokyslé kura je úžasne svieže, ľahké a chutí doslova exoticky. Milujem tú kombináciu jemného mäsa, ananásu a papriky – a keď sa to celé zaleje omáčkou, vznikne jedlo, ktoré u nás doma mizne z taniera skôr, než stihnem povedať „dobrú chuť“.
Popis
Sladkokyslé kuracie prsia s ryžou – ľahké, svieže a plné chuti. Ideálny recept pre celú rodinu, hotový za pár minút.
Potrebujeme:
- 500 g Kuracie prsia recepty
- 1 KS Paprika červená recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 150 g Ananás (z konzervy aj so šťavou) recepty
- 2 PL Olej recepty
- 2 PL Kečup jemný recepty
- 1 PL Sójová omáčka recepty
- 1 PL Ryžový ocot (alebo jablčný) recepty
- 1 ČL Cukor kryštálový recepty
- 1 ČL Solamyl recepty
- Ryža (na podávanie) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Sezam recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia nakrájam na menšie kúsky, osolím, okorením a nechám chvíľu postáť.
-
Krok 2.
Na panvici rozohrejem olej, pridám cibuľu, papriku a krátko orestujem. Potom vložím mäso a opekám, kým sa zatiahne.
-
Krok 3.
Pridám ananás spolu so šťavou, kečup, sójovú omáčku, ocot a cukor. Premiešam a nechám asi 10 minút podusiť.
-
Krok 4.
V pohári rozmiešam škrob v malom množstve vody a vlejem do panvice – nechám prevrieť, kým omáčka zhustne.
-
Krok 5.
Podávam s čerstvo uvarenou ryžou.
-
Krok 6.
Linduškyna rada: Ak chcem, aby malo jedlo ešte viac chuti, pridám pár kúskov čerstvého zázvoru alebo trochu čili – ale len do tej časti, ktorú si nechávame s manželom, nie pre deti
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Sladkokyslé kura je výborné aj na druhý deň – stačí ho len zohriať a omáčka bude ešte lepšia. K vínku sa hodí jemné polosladké biele alebo limonáda s ľadom, ak máš chuť na niečo nealko.
Kuchár/ka
Ako mamička dvoch detí milovník kuchyne – je to moje malé kráľovstvo, kde sa z bežného dňa stáva vôňa domova. :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept