- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Peter Lauf
Recept
Komentár kuchára
Dnes som pripravil chutný a farebný obed z čerstvej cukety, ktorá práve dozrieva v záhrade. V spojení s jemnými kuracími prsiami a krémovou paprikovou omáčkou vzniklo jedlo, ktoré chutí ako z reštaurácie. Skvelá voľba pre celú rodinu!
Popis
Jemné kuracie prsia v krémovej omáčke z papriky a cukety. Rýchly, farebný a chutný obed, ideálny počas cuketovej sezóny.
Potrebujeme:
- 600 g Kuracie prsia recepty
- 1 KS Cuketa recepty
- 1 KS Paprika červená recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- 200 ml Smotana na varenie (alebo šľahanie) recepty
- 1 PL Červená paprika sladká recepty
- 1 ČL Bazalka recepty
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Olej (alebo maslo (na opekanie)) recepty
- 1/2 PL Zemiakový škrob (na zahustenie) recepty
- Petržlenová vňať recepty
- 250 g Ryža (príloha) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kúsky alebo necháme celé. Osolíme, okoreníme.
-
Krok 2.
Na panvici rozohrejeme olej, kuracie mäso z oboch strán opečieme dozlatista a odložíme bokom.
-
Krok 3.
Na výpeku orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájaný cesnak.
-
Krok 4.
Pridáme na pásiky nakrájanú červenú papriku a na polmesiace nakrájanú cuketu. Restujeme 5–7 minút.
-
Krok 5.
Pridáme sladkú papriku, bazalku a podlejeme smotanou. Premiešame, vrátime kuracie mäso späť.
-
Krok 6.
Dusíme pod pokrievkou 10–15 minút, kým je mäso mäkké. Môžeme jemne zahustiť škrobom.
-
Krok 7.
Na záver dochutíme soľou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou.
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept