Popis
Jednoduchý a chutný recept na morčacie soté s hranolkami a ryžou v syrovej omáčke. Ideálny slovenský obed, ktorý poteší celú rodinu.
- 600 g Morčacie prsia recepty
- 2 PL Olej recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- Tymián (podľa chuti) recepty
- 100 ml Vývar (alebo voda) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 200 ml Smotana na varenie recepty
- 200 g Syr (eidam, gouda, parmezán) recepty
- 1 PL Maslo recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- 1 PL Múka hladká recepty
- 1 štipka Muškátový oriešok recepty
- 300 g Hranolky (mrazené alebo domáce) recepty
- 200 g Ryža dlhozrná recepty
- Petržlenová vňať (na ozdobu) recepty
Omáčka:
Prílohy:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Príprava morčacieho soté: Mäso nakrájaj na kocky alebo rezance. Cibuľu nakrájaj nadrobno, cesnak roztlač. Na panvici rozohrej olej, pridaj cibuľu a restuj do sklovita. Pridaj cesnak a mäso, opekaj, kým mäso nezačne chytať zlatistú farbu. Dochuť soľou, korením, paprikou a tymianom. Prilej vodu alebo vývar a pod pokrievkou duste 15-20 minút, kým je mäso mäkké.
-
Krok 2.
Príprava syrovej omáčky: Na malom množstve masla orestuj múku (základ na zápražku). Postupne prilievaj smotanu, aby vznikla hladká omáčka. Pridaj nastrúhaný syr a miešaj, kým sa syr úplne neroztopí. Dochuť štipkou muškátového orieška a soľou.
-
Krok 3.
Hranolky a ryža: Hranolky priprav podľa návodu na obale (v rúre alebo na oleji). Ryžu uvar vo vriacej osolenej vode (1 diel ryže : 2 diely vody). Po uvarení nechaj dôjsť pod pokrievkou.
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil