- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Peter Lauf
Recept
Komentár kuchára
Jednoduché ale výborné a šťavnaté kuracie sthené .. odporúčam
Popis
Chrumkavé vykostené kuracie stehná v trojobale so zemiakovou kašou – ideálny recept na rodinný obed.
Potrebujeme:
- 4 KS Kuracie stehná (vykostené) recepty
- 100 g Múka hladká recepty
- 50 g Maslo recepty
- 2 KS Vajce recepty
- 100 g Strúhanka recepty
- Olej (na vyprážanie) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 800 g Zemiaky recepty
- 100 ml Mlieko plnotučné (podľa potreby) recepty
- 50 g Maslo recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Muškátový oriešok (voliteľné, podľa chuti) recepty
Zemiaková kaša:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie stehná umyjeme a osušíme. Osolíme a okoreníme z oboch strán. Obalíme najskôr v hladkej múke, potom vo vyšľahaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke.
-
Krok 2.
Stehná vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.
-
Krok 3.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a varíme v osolenej vode do mäkka. Scedíme a rozpučíme ich.
-
Krok 4.
Pridáme maslo, mlieko a štipku muškátového orieška. Vymiešame do hladkej konzistencie.
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil