Komentár kuchára
Toto jedlo často robim po veľkej noci, ked mi ostane údenina.
Popis
Toto jedlo často robim po veľkej noci, ked mi ostane údenina. Recept na Zapekané cestoviny s údenou krkovičkou a brokolicou - Šunkafleky.
- Cestoviny (rôzne druhy) recepty
- 1 KS Brokolica recepty
- 1 KS Cibuľa (väčšia) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Červená paprika sladká recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- Rasca recepty
- Kečup recepty
- Gouda syr (alebo Eidam) recepty
- 2 KS Vajce recepty
- Smotana na varenie recepty
- Bravčová masť recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode Al Dente. Brokolicu taktiež uvaríme v tej istej vode ale len na 5 minút.
-
Krok 2.
Na bravčovej masti speníme cibulu, do nej pridáme na kocky pokrájanú údeninu a restujeme približne 15 minút, pridáme soľ a korenie podľa potreby, dochutíme polievkovou lyžičou kečupom a horčicou a na koniec pridáme roztlačený cesnak.
-
Krok 3.
V smotene vymiešame dva vajcia a nastrúhame si syr. Keď to máme všetko pripravené všetko vložíme do zapekacej misy a mierne premiešame a nakoniec posypeme rascou. V rúre pečieme na 200°C približne 20-30min.