- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Romana Korecova
Recept
Komentár kuchára
Tento recept, lahodná chrenová omáčka sa hodí nie len k hovädziemu mäsu ale aj bravčovému či dokonca aj kuraciemu :) Na fotografií: Hovädzie s chrenovou omáčkou a žemľove knedlíky. Dobrú chuť
Popis
Chrenová omáčka vhodná k hovädziemu, bravčovému či kuraciemu mäsu. Je veľmi jednoduchá ale naozaj chutná. Urobte radosť sebe a svojím blízkym
Potrebujeme:
- 1 KS Cibuľa šalotka recepty
- 50 g Maslo recepty
- 1 KS Bobkový list recepty
- 1-2 strúčik Cesnak recepty
- 50 g Múka hladká (cca) recepty
- 3 dl Mlieko (cca) recepty
- 1 KS Chren recepty
- 1 balenie Smotana na šľahanie recepty
- trochu Citrónová šťava (podľa chuti) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Cukor kryštálový (podľa chuti) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Omáčka: opražím si šalotku na masle , pridám bobkový list ,čierne korenie, cesnak. Dozlata opražím (bobkový list vyberiem). Prisypeme múku a pripravíme zápražku ,za stáleho miešania prilejeme mlieko varíme približne 10 min.
-
Krok 2.
Teraz pridáme nastrúhaný chren , šľahačkovú smotanu a privedieme o varu . Nakoniec citrónová šťava , soľ, cukor
-
Krok 3.
Ja som si pripravila hovädzie varené a ako prílohu žemľové knedličky. Dobrú chuť