- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Alica Krištínová
Recept
Komentár kuchára
Za tento skvelý recept ďakujem - Alica Krištínová. Hovädzie ragú na červenom víne, hlive ustricovej a mrkve s ryžou
Popis
Neskutočné Hovädzie ragú na červenom víne, hlive ustricovej a mrkve s ryžou. Táto dokonalá kombinácia vo vás zanechá zážitok. Vyskúšaj tento recept a presvedč sa sama
Potrebujeme:
- 500 g Hovädzie zadné recepty
- 2 KS Cibuľa recepty
- 1-2 štipka Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 1 štipka Nové korenie recepty
- trochu Oregáno recepty
- 3 KS Paradajka recepty
- 2 KS Mrkva recepty
- 500 g Hliva ustricová recepty
- 250 ml Červené víno recepty
- 1/2 PL Maizena recepty
- Soľ recepty
- Ryža (ako príloha) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Hovädzie zadné som umyla, osušila a najrájala na kúsky. Na oleji som spenila na drobno nakrajanú cibuľu, pridala mäso a chvíľu orestovala.
-
Krok 2.
Posypala čiernym korením, štipkou mletého nového korenia a trochou oregana a pridala 3 olúpané paradajky, podliala 200ml vody a nechala dusiť takmer domäkka.
-
Krok 3.
Potom som pridala 2 pokrájané mrkvy, 500g hlivy ustricovej a priliala som 250ml červeného vina
-
Krok 4.
Následne som vo vode (trocha) rozrobila asi 1/2 PL maizeny a zahustila. Podla chuti ešte soľ, mčk, čili+/-. Podávame s ryžou. Dobrú chuť :)