- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Stanislava Capova
Recept
Komentár kuchára
Luxusný jednoduchý a rýchly recept na výborné kuracie mäsko s gnochi :) Kuracie prsia so šampiňónmi na smotanovo-syrovej omáčke, Gnocchi. Recept od Stanislava Capova. Ďakujeme
Popis
Luxusné kuracie so šampiňónmi s Gnocchi. Výborná voľba pre potešenie príležitosti je jednoduchý recept Kuracie prsia so šampiňónmi, syrom a Gnocchi
Potrebujeme:
- 500 g Kuracie prsia recepty
- 2 KS Cibuľa šalotka recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- 200 g Šampiňóny (čerstvé, na plátky) recepty
- Biele víno recepty
- Vývar recepty
- 1 balenie Smotana na varenie recepty
- 50 g Maslo recepty
- 1 hrsť Petržlenová vňať (nakrájaná nadrobno) recepty
- 200 g Tvrdý syr (Grana padano) recepty
- Olej olivový (podľa potreby) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Limetková šťava (podľa chuti) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia so šampiňónmi na smotanovo-syrovej omáčke,Gnocchi Na olivovom oleji si orestujeme dve šalotky nakrájané nadrobno a 2strúčiky cesnaku ,pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme a podlejeme bielym vínom.
-
Krok 2.
Necháme nech sa varením alkohol vyparí a podlejeme vývarom. Dusíme asi tak 15minút, zahustíme sladkou smotanou a zjemníme maslom, pridáme za hrsť petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno a syr Grana padano.
-
Krok 3.
Kuracie prsia Osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na horúcej panvici z oboch strán. Pridáme ich do omáčky, spolu prevaríme a dochutíme šťavou z limetky.
-
Krok 4.
Ako prílohu podávame Gnocchi
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil