Mária Fiľakovská profilová foto

Porcií 4
Minút50
NáročnosťNízka

(4.75 / 5)
Videné: 60 717 x
Vytvorené: 17.01.2022

Kategória:
Mäsité jedlá
Základ výživy a bielkovín

Komentár kuchára

Keď potrebujete niečo rýchle a chutné navariť na nedeľný obed :)

Popis

Recept na bravčovú panenku alebo bravčové medailónky s veľmi chutnou syrovou omáčkou. Obed pripravený za pár minút, ktorý zasýti celú rodinu.

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Panenku si nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom a korením provensálkym a čiernym mletým. Mäsko necháme postáť aspoň hodinu.

  • Krok 2.

    Odstaté mäsko rukou jemne roztlačíme a dáme na panvičku na rozohriaty olej. Z prudka opečieme len cca nejaké 3 minútky z každej strany a preložíme na tanier na chvíľu odležať. Tým si zachová šťavnatosť.

  • Krok 3.

    Pripravíme si omáčku. Ak sa nám výpek z mäsa príliš nespálil tak môžeme rovno v ňom pripraviť bešamel. V inom prípade robíme na masle. Takže rozohrejeme tuk, pridáme múku, oprážime a zalejeme mliekom. Privedieme do varu, pridáme syr v črievku a nastrúhaný tvrdý syr. Podľa chuti dosolíme a ak chceme, tak si pridáme aj nejakú zeleninku. Ja som dala varenú brokolicu.

Načítam obsah...