Plnené kapustné listy

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Na prípravu kapustných listov si musíme v slanej vode poriadne uvariť kapustu. Varíme je približne hodinu.

• Krok 2.

  Zatiaľ čo sa nám varí kapusta si pripravíme ryžu. Na oleji opražíme ryžu, zalejeme vodou a varíme 20 minút.

• Krok 3.

  Hotovú ryžu necháme vychladnúť. Zmiešame ju s mletým mäsom, pridáme červenú mletú papriku, čierne mleté korenie a soľ. Všetko spolu poriadne zmiešame.

• Krok 4.

  Uvarenú kapustu necháme vychladnúť. Keď je studená, opatrne trháme listy. Listy naplníme zmesou z ryže a mletého mäsa. List zrolujeme a dáme na dno hlbokého hrnca. Predtým ešte do hrnca dáme kyslú kapustu.

• Krok 5.

  Naplnené listy opatrne zalejeme paradajkovým pretlakom a do vrchu dolejeme vodou. Varíme 45 minút na miernom stupni. Uvarené kapustné listy podávame s chlebom alebo pečivom. Dobrú chuť!