Bravčové karé s dubákmi, zemiakové pyré

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Mäso umyjem a nakrájam na plátky , potriem horčicou, soľ , korenie a olej . Každý plátok opečiem prudko .

• Krok 2.

  Mäso vyberiem a do výpeku nastrúhame veľkú cibuľu , opečieme a pridáme 2 strúčiky cesnaku nakrájaného na drobno.

• Krok 3.

  Vrátime mäso a pridáme hríby ja som dala mrazene dubáky , poprášime mletou paprikou, rascou a podlejeme vodou. Dusíme do mäkka pod pokrievkou.

Zobraz celý postup
• Krok 4.

  Z hladkej múky si urobíme polotmavú zápražku pridáme ešte mletej papriky , rozhabarkujeme v troche vody a vlejeme k masku . Prevrie a hotovo .

• Krok 5.

  Zemiaky očistime , nakrájame a varíme do mäkka v slanej vode . Odcedíme a ručne popučíme, pridáme maslo a znova prilejeme horúce mlieko a prešľaháme metličkami .