- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : TopRecept
Recept
Popis
Kotlíkový guláš je súčasť leta, tak si pripravme recept na hovädzí guláš s bravčovým bôčikom. Skvelý kotlíkový guláš si budú pochvaľovať všetci zúčastnený
Potrebujeme:
- 1 Kg Hovädzia kližka (na kocky) recepty
- 1 Kg Bravčový bôčik (na kocky) recepty
- 0,5 Kg Cibuľa (nadrobno) recepty
- 1 Kg Paprika zelená (očistiť nakrájať) recepty
- 1 Kg Paradajka (očistiť nakrájať) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Červená paprika sladká (podľa chuti) recepty
- Majorán (podľa chuti) recepty
- Čili paprika (podľa chuti) recepty
- 5 PL Bravčová masť (250g) recepty
- 1,5 Kg Zemiaky recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Robíme guláš v 10l kotly. Do kotlíka si dáme bravčovú masť a na nej spražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľka spražená do zlatista, pridáme hovädzie mäso. Dobre premiešame a necháme ho stiahnuť. Dochutíme mletou sladkou paprikou, korením a soľou. Po 5 minútach dusenia zalejeme vodou.
-
Krok 2.
Varíme cca 40 minút, potom pridáme bravčový bôčik, nakrájanú papriku a paradajku. Varíme kým mäsko nezmäkne tak na "trištvrte", pridáme nakrájané zemiaky ale tak že dva celé očistené zemiaky si necháme na zahustenie.
-
Krok 3.
Nakoniec zahustíme guláš nastrúhanými zemiakmi priamo do kotlíka, tie sa rozvaria a guláš pekne zahustia. Pridáme majorán a necháme guláš dovariť.
-
Krok 4.
Guláš je hotový a podávame s chlebom samozrejme :) Dobú chuť
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil