- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Dominika Huszarikova
Recept
Popis
Mäkučké plnené rožteky, ktoré sú lahodné aj na druhý či tretí deň. Úžasné cesto, skvelá náplň - toto proste musíte vyskúšať a očariť každú návštevu. Držím prsty!
Potrebujeme: Cesto
- 500 g Múka hladká recepty
- 200 ml Mlieko recepty
- 100 g Cukor kryštálový recepty
- 1 kocka Droždie recepty
- 1 kelímok Kyslá smotana recepty
- Soľ (štipka) recepty
- 150 g Maslo (roztopené) recepty
- 3 KS Vajce recepty
- 1 balíček Vanilkový puding (dr.Oetker, za studena) recepty
- 300 ml Mlieko recepty
- Biela čokoláda (podľa potreby) recepty
- Škorica (podľa potreby) recepty
- 150 g Cukor kryštálový recepty
- 3 balíček Vanilkový cukor recepty
Náplň do rožtekov :
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cesto : Z vlažného mlieka a droždia spravíme kvások, ktorý vlejeme do misky s hladkou múkou,1 vajcom, štipkou soli, cukrom a kyslou smotanou.
-
Krok 2.
Spracujeme na cesto a necháme nakysnúť 2 hodiny.
-
Krok 3.
Rožky budeme plniť vanilkovým pudingom, škoricou zmiešanou s cukrom a kúskami čokolády.
-
Krok 4.
Po nakysnutí si cesto rozdelíme na tri časti.
-
Krok 5.
Vyvaľkáme na tenký plát, natrieme roztopeným maslo a narežeme si trojuholníky.
-
Krok 6.
Naplnený trojuholník rolujeme od najširšej časti po najužšiu.
-
Krok 7.
Škoricu s cukrom posypeme po celom pláte a tak režeme trojuholníky a rolujeme.
-
Krok 8.
Hotové rožteky ukladáme na plech s papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme 20 minút pri 180°C.