Tu sa nebudú oblizovať len deti . Pudingový koláč ako super pudingáč je majster medzi koláčmi. Recept na ten správny pudingový koláč nájdeš u nás
Najskôr si uvaríme puding: do 200ml mlieka vysypeme pudingy, vanilkový cukor a rozmiešame. Zvyšné mlieko dáme variť a keď začne vrieť, vlejeme puding. Varíme dokým nezhustne. Dáme si vyhriať rúru na 180° celzia.
Žĺtka oddelíme od bielkou. K žĺtkam pridáme práškový a vanilkový cukor a vymiešame do peny. Potom postupne prilievame olej a vodu dokým nevznikne spenená konzistencia. Bielka vyšľaháme s lyžičkou cukru do peny a zľahka primiešame k hmote.
Cesto vylejeme na plech vysypaný múkou.Malou naberačkou kladieme ešte teplý puding po kôpkach na pripravené surové cesto a vo vyhriatej rúre pečieme 25-30 minút.
Na ešte teplý koláč natrieme smotanu zmiešanú s vanilkovým cukrom. Na záver posypeme kakaom. Necháme vyhcladnúť a dáme stuhnúť do chladničky.