- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Jana Szabó
Recept
Popis
Tu sa nebudú oblizovať len deti . Pudingový koláč ako super pudingáč je majster medzi koláčmi. Recept na ten správny pudingový koláč nájdeš u nás
Potrebujeme:Cesto
- 5 KS Vajce slepačie recepty
- 250 g Cukor práškový recepty
- 1 balíček Vanilkový cukor recepty
- 250 g Múka polohrubá recepty
- 1 balenie Kypriaci prášok do pečiva recepty
- 1 dl Pitná voda recepty
- 1 dl Olej slnečnicový recepty
- 1 l Mlieko polotučné recepty
- 1 balenie Karamelový puding recepty
- 1 balenie Vanilkový puding recepty
- 3 PL Cukor hnedý recepty
- 800 ml Kyslá smotana recepty
- 1 balenie Vanilkový cukor recepty
- 3 PL Kakao recepty
Puding
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Najskôr si uvaríme puding: do 200ml mlieka vysypeme pudingy, vanilkový cukor a rozmiešame. Zvyšné mlieko dáme variť a keď začne vrieť, vlejeme puding. Varíme dokým nezhustne. Dáme si vyhriať rúru na 180° celzia.
-
Krok 2.
Žĺtka oddelíme od bielkou. K žĺtkam pridáme práškový a vanilkový cukor a vymiešame do peny. Potom postupne prilievame olej a vodu dokým nevznikne spenená konzistencia. Bielka vyšľaháme s lyžičkou cukru do peny a zľahka primiešame k hmote.
-
Krok 3.
Cesto vylejeme na plech vysypaný múkou.Malou naberačkou kladieme ešte teplý puding po kôpkach na pripravené surové cesto a vo vyhriatej rúre pečieme 25-30 minút.
-
Krok 4.
Na ešte teplý koláč natrieme smotanu zmiešanú s vanilkovým cukrom. Na záver posypeme kakaom. Necháme vyhcladnúť a dáme stuhnúť do chladničky.