- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Mária Fiľakovská
Recept
Popis
Veľmi známy, jednoduchý ale najmä veľmi dobrý zákusok.
Potrebujeme:
- 400 g Múka hladká recepty
- 150 g Cukor práškový recepty
- 250 g Maslo recepty
- 1 KS Vaječný žĺtok recepty
- 4 PL Kakao recepty
- 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva recepty
- 700 g Tvaroh hrudkový (môže byť aj ten jemnejší) recepty
- 200 g Cukor práškový recepty
- 1 balíček Vanilkový cukor recepty
- 3 KS Vaječný žĺtok recepty
- 1 KS Citrónová kôra (z jedného citróna) recepty
Plnka
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Múku spolu s kypriacim práškom preosejeme na dosku alebo do misy, pridáme práškový cukor, spolu to premiešame. Pridáme maslo alebo palmarin (ja si to postrúham na jemnom strúhadle, lepšie sa s ním pracuje), kakao a 1 vaječný žĺtok. Vymiesime cesto a dáme na chvíľu do chladničky. Zatiaľ si pripravíme plnku.
-
Krok 2.
Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme 3 žĺtka a citrónovú kôru. Spolu to vyšľaháme. Následne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a už len zľahka premiešame.
-
Krok 3.
Plech si vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie. Na hrubej strane strúhadla postrúhame polovicu cesta. Na to rozotrieme tvarohovú plnku a zvyšok postrúhaného cesta. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút.