Veľmi známy, jednoduchý ale najmä veľmi dobrý zákusok.
Múku spolu s kypriacim práškom preosejeme na dosku alebo do misy, pridáme práškový cukor, spolu to premiešame. Pridáme maslo alebo palmarin (ja si to postrúham na jemnom strúhadle, lepšie sa s ním pracuje), kakao a 1 vaječný žĺtok. Vymiesime cesto a dáme na chvíľu do chladničky. Zatiaľ si pripravíme plnku.
Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme 3 žĺtka a citrónovú kôru. Spolu to vyšľaháme. Následne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a už len zľahka premiešame.
Plech si vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie. Na hrubej strane strúhadla postrúhame polovicu cesta. Na to rozotrieme tvarohovú plnku a zvyšok postrúhaného cesta. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút.