listok
Dóra Varga

Porcií 0
Minút 170
Náročnosť Expert

(5 / 5)
Videné: 3 938 x
Schwarzwaldská torta

Komentár kuchára

Schwarzwaldská torta, alebo torta z Čierneho lesa je upečená z čokoládového cesta, naplnená lahodným šľahačkovým krémom so zaváranými višňami.


Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Bielky a žĺtky oddelíme. Bielky vyšľaháme spolu s cukrom (5 PL)do tuhej lesklej peny. Zvlášť vyšľaháme aj žĺtky s cukrom (3 PL) a k tomu pridáme mix múky a kakaa. K bielkam postupne pridáme ručne metličkou žĺtkový zmes a pripravené cesto nanesieme do formy a pečieme 50 minút pri 160°C. Necháme v rúre vychladnúť.

  • Krok 2.

    Višňový krém: Zlatý klas zmiešame s cukrom a višňovou šťavou do hladka, potom pridáme višne a rozmixujeme ručným mixérom. Uvaríme hustý krém a necháme úplne vychladnúť.

  • Krok 3.

    Smotanový krém: Začneme šľahať smotanu na šľahanie s cukrom (keď nie je sladená), pridáme Smeta-fix a mascarpone a šľaháme do tuha.

  • Celý postup nájdeš SEM

Komentáre (0)

Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept