Ingredience
Postup přípravy
Připravíme si kvásek z vlažné vody, trošky cukru, soli a droždí. Vlijeme ho do mísy s moukou, také přidáme olivový olej. Vypracujeme těsto, které se musí odlepovat od mísy, dáme ho kysat na hodinu.
Mezitím si připravíme přílohy na pizzu. Do misky si dáme rajčatový pretlak a dochutíme s pizzovými kořeninami, česnekovým kořením popřípadě přidáme trocha soli nebo cukru.
Za hodinu nebo hodinu a půl těsto zdvojnásobilo svojí objem, promícháme a necháme ho ještě odpočívat cca 15 minut. Mezitím si připravíme věci na obložení pizzy. Sýry, šunku, salámu, olivy, kukuřici, jalapeňo papričky.
Těsto vyklopíme na pomoučenou desku a rozdělíme ho na čtvrtiny. Sformujeme je do bochníčků a budeme je válet. Vyválejeme z bochníčka kolo s průměrem, jaký bude mít žádaná pizza. Mne se podařilo udělat z 500gr mouky 3 ks pizzy.
Pizzové kolo pomastíme trocha olejem a až potom nanašame těsto a přílohy na pizzu. V rozehřáté troubě pečeme cca. 20-25 minut na 180 stupňů celsia. Bon apetit!
