Ingredience
Postup přípravy
Cibulku pokrájame nadrobno a restujeme na masti. Pliecko pokrájame na kostky a pridáme k testovanej cibulke, pridané soľ, korenie, mletú papriku a rascu. Restujeme spolu s cibulkou, prikryjeme a pomaly dusíme. Mäsko si pustí vlastnú šťavu, tak ho dusíme, kým šťava nevyvrie, potom môžeme ešte podliať vodou a dusíme do mäkka.
Potom prisypeme hrášok a necháme prejsť varom. Ak chceme omáčku zahustit, môžeme 1 PL hladkej múky rozmiesat v troške vody a priliať do omáčky a povaříme.
Podávame s tarhoňou, ktorú si pripravíme nasledovne.... V hrnci si zohrejeme olej, tarhoňu na ňom mierne opečieme, osolíme a zalejeme vodou,v pomerne 1 pohár tarhone, 2 poháre vody. Takto zaliatu tarhoňu dáme piecť do rúry na 180 stupňov. Pečieme pokým tarhoňa vodu takmer nasaje. Ale nie celkom. Potom pridáme plátok masla, jemne premiešame a zakryjeme ešte na desať minút pokrievkou. Už nevaríme, nepečieme
