- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Lenka Siváková
Popis
Jednoduché slané palacinky. Výborná chuťovka pre hostí, na studené misy alebo len tak si pomaškrtiť ak nemáte veľa surovín v chladničke. Slané palacinky ako rýchla večera.
- 5 KS Vajce recepty
- 1 l Mlieko recepty
- 200 g Múka hladká recepty
- 2 PL Olej recepty
- 1/2 ČL Sóda bikarbóna recepty
- 6 KS Vajce recepty
- 12 KS Šunka (plátkov) recepty
- 200 g Mozzarella (Strúhaný) recepty
- Maslo (podľa potreby) recepty
- 100 g Múka hladká recepty
- 200 ml Mlieko recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Muškátový oriešok (podľa chuti) recepty
- 200 g Parmezán (stúhaný) recepty
Náplň do palaciniek
Bešamel
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cesto : Všetky ingrediencie vymiešať na hladké cesto. Piecť na rozpálenej panvici.
-
Krok 2.
Náplň do palacinky : z vajec urobíme praženicu. Dochutíme ju soľou. Na palacinku uložíme plátky šunky a mozzarellu. na vrch dáme praženicu a zrolujeme.
-
Krok 3.
Bešamel : Rozpustime maslo, pridáme hladkú múku, opečieme a zalejeme mliekom. Poriadne rozmiešame. Dochutíme soľou , korením a muškátovým orieškom. Pridáme parmezán.