- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Lenka Siváková
Recept
Popis
Recept na skvelý osuch z kôprom je niečo špeciálne len tak pod zub. Tento osuch vás zasýti a je vhodný na každú záhradnú párty ako jednohubka.
Potrebujeme: Cesto
- 500 g Múka hladká recepty
- 300 ml Mlieko recepty
- 1/2 kocka Droždie recepty
- 1 ČL Soľ recepty
- 1 ČL Cukor kryštálový recepty
- 0,5 dl Repkový olej recepty
- 1 KS Vajce recepty
- 1,2 l Kyslá smotana recepty
- 3 KS Vajce recepty
- 3 PL Horčica recepty
- 1 PL Soľ recepty
- 1 ČL Čierne korenie mleté recepty
- 1 ČL Rasca recepty
- 2 hrsť Kôpor recepty
Plnka :
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Na skvelý osuch potrebujeme vypracovať dobré cesto, to pripravíme takto : Z mlieka, droždia a cukru spravíme kvások, ktorý necháme napučať.
-
Krok 2.
Do veľkej misky si dáme múku, soľ, olej, vajce a hotový kvások. Vypracujeme vláčne cesto. Necháme ho nakysnúť 45 minút - 1 hodinu.
-
Krok 3.
Keď máme hotové cesto rozvaľkáme ho na plát, dáme na plech a nalejeme náplň.
-
Krok 4.
Náplň pripravíme z kyslej smotany, vajíčok, horčice, soli, čierneho korenia, rasce a posekaného kôpru. Všetko spolu zmixujeme.
-
Krok 5.
Pečieme na 180°C cca 35 min kým nie sú kraje zlaté. Kraje som ešte potrela olejom.