- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : zcukrempudrem
Recept
Komentár kuchára
Tento recept by som nazval ako silný kompromis na bolonské špagety ! A verte mi ... nehovorím to len tak
Popis
Tieto bolonské cestoviny (ala špagety) z bešamelovou omáčkou sú naozaj dobrý kompromis :) Chutné a výdatné cestovinky. Odporúčam
Potrebujeme:
- 0.5 Kg Bravčové mleté mäso recepty
- 3 PL Paradajkový pretlak recepty
- 2 KS Cibuľa recepty
- 3 strúčik Cesnak recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- 1 štipka Čierne korenie (podľa chuti) recepty
- 0.5 balenie Korenie Bolonske špagety (podľa chuti) recepty
- 2 PL Maslo recepty
- 2 PL Múka polohrubá (najlepšie pšeničná) recepty
- 2 šálka Mlieko recepty
- 150 g Syr (tvrdý) recepty
Bešamelová omáčka
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cestoviny varíme podľa návodu na obale a scedíme ich.
-
Krok 2.
Mäsko s (na kolečka nakrájaným) cesnakom, soľou, korením a s nadrobno nakrájanou cibuľou osmažíme. Potom pridáme 1/3 šálky vody, paradajkový pretlak, bolónske korenie (ak nemáme talianské korenie na bešamelovú omáčku) a varíme na miernom ohni kým nevrie, potom stiahneme plameň.
-
Krok 3.
Maslo roztopíme v hrnci, pridáme múku a po chvíli dôkladne premiešame, pridáme mlieko a premiešame, až sa omáčka zahustí.
-
Krok 4.
Vnútro zapekanej misy vymastíme maslom alebo olejom. Na dno dáme cestoviny, na ne potom mäsovú zmes a jemne zatlačíme. Potom na zmes nanesieme rovnomerne pripravenú omáčku. Na vrch nastrúhame syr.
-
Krok 5.
Pečieme na 200 °C asi 20-25 minút. Prajeme dobrú chuť
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil