- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Linda Linduška
Recept
Komentár kuchára
Keď mám chuť na niečo sýtejšie, čo rozvonia celú kuchyňu a zasýti každého pri stole, siahnem po tomto recepte. Kolienka s mletým mäsom a paprikovou omáčkou sú jednoduché, ale poctivé jedlo, ktoré pripomína domácu kuchyňu našich mám – len o trochu rýchlejšie.
Popis
Kolienka s mletým mäsom a paprikovou omáčkou – jednoduchý a sýty obed pre celú rodinu. Domáca chuť, rýchla príprava a skvelý výsledok.
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kolienka uvarím v osolenej vode al dente a scedím.
-
Krok 2.
Na panvici rozohrejem olej, pridám cibuľu a orestujem ju dozlatista.
-
Krok 3.
Pridám mleté mäso, osolím, okorením a restujem, kým sa nezatiahne.
-
Krok 4.
Prisypem papriku, pridám cesnak a paradajkový pretlak, premiešam a zalejem vývarom.
-
Krok 5.
Nechám dusiť asi 10–15 minút, aby omáčka zhustla a chute sa spojili.
-
Krok 6.
Nakoniec pridám kolienka, premiešam a podávam posypané syrom.
-
Krok 7.
Linduškyna rada: Ak chceš jedlu dodať ešte viac chuti, pridaj lyžicu horčice alebo trošku worcestrovej omáčky. A na konci – ak máš – pár lístkov čerstvej petržlenovej vňate pre vôňu.
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Toto jedlo sa skvele hodí aj do zapekacej misy – stačí ho posypať syrom a zapiecť pár minút v rúre. Získaš krásnu chrumkavú kôrku a ešte výraznejšiu chuť.
Kuchár/ka
Ako mamička dvoch detí milovník kuchyne – je to moje malé kráľovstvo, kde sa z bežného dňa stáva vôňa domova. :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept