- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Linda Linduška
Recept
Komentár kuchára
Tento recept robievam, keď chcem pripraviť niečo rýchle, ale s chuťou domova. Kolienka s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou sú jednoduché, voňavé a deti ich doslova milujú. A čo je najlepšie – všetko pripravíš v jednej panvici. Stačí pár čerstvých byliniek a na tanieri máš obed ako z talianskej kuchyne.
Popis
Kolienka s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou – rýchly a chutný obed pre celú rodinu. Jednoduchý recept plný chuti, hotový za 30 minút.
Potrebujeme:
- 400 g Kuracie prsia recepty
- 250 g Kolienka recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- 400 g Paradajkový pretlak (alebo drvených paradajok) recepty
- 1 ČL Cukor kryštálový recepty
- 1/2 ČL Bazalka recepty
- 1/2 ČL Oregáno recepty
- 2 PL Olej olivový recepty
- 50 g Tvrdý syr (na posypanie) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kolienka uvarím v osolenej vode al dente a scedím.
-
Krok 2.
Na panvici rozohrejem olivový olej, pridám nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujem ju dozlatista.
-
Krok 3.
Pridám pretlačený cesnak a na kúsky nakrájané kuracie mäso. Opekám, kým sa mäso zatiahne.
-
Krok 4.
Pridám paradajkový pretlak, cukor, bazalku, oregano, osolím a okorením. Nechám variť 10–15 minút.
-
Krok 5.
Nakoniec vmiešam kolienka, premiešam, nech sa všetko pekne spojí.
-
Krok 6.
Podávam posypané syrom a pár lístkami čerstvej bazalky.
-
Krok 7.
Linduškyna rada: Ak chceš omáčku jemnejšiu, pridaj lyžicu smotany. A ak máš rada sviežosť, na konci ju oživ pár kvapkami citrónovej šťavy – krásne to rozvonia celú kuchyňu.
TIP od kuchára (zlepšovák)
-
Toto jedlo je ideálne na rodinný obed aj večeru. Ak ti zostane, na druhý deň chutí ešte lepšie – kolienka nasiaknu všetky chute omáčky.
Kuchár/ka
Ako mamička dvoch detí milovník kuchyne – je to moje malé kráľovstvo, kde sa z bežného dňa stáva vôňa domova. :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept