Špagety Carbonára

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Na panvici so opiekol narezanú prerastenú slaninu (lepšie pancceta) jemne soli a viac korenia.

• Krok 2.

  Pridal som uvarené špagety a prilial som 3 žĺtka z vajíčok a jedno celé vajíčko, do ktorého som pridal strúhaný syr pecorino a strúhaný muškátový orech.

• Krok 3.

  Podľa chuti nasekal petržlenovú vňať a tiež pokorenil.

Načítavam ...
• Krok 4.

  Panvicu treba stiahnuť z ohňa alebo celkom stíšiť a stále miešať. Keď sa prileje tá omáčka, lebo sa zrazí vajíčko a bude praženica.

• Krok 5.

  Na konci som kus zjemnil celé s maslom.