Jogurtové langoše

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Do časti ohriateho mlieka si rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu múky a lyžičku cukru a dôkladne rozmiešame. Vzišiel kvások vlejeme do misy k zmesi múky, prášku do pečiva a soli, prilejeme zvyšok mlieka a olej, pridáme jogurt a vymiešame husté cesto. Potom ho preložíme na dosku a ešte rukami pekne premiesime.

• Krok 2.

  Hotové cesto vložíme do premasteného !!! igelitového vrecka, nepriedušne uzavrieme a ubytujeme v chladničke.

• Krok 3.

  A teraz už je na nás, či budeme langoše pripravovať už druhý deň alebo necháme cesto odpočívať pokojne ďalších 3-5 dní. Z cesta ukrajujú menšie kúsky, tie roztlačíme dlaňou na pomastený pracovnej doske a necháme ich chvíľku "nadýchnuť".

• Krok 4.

  Potom vyprážame vo vyššej vrstve oleja z oboch strán dozlatista.

• Krok 5.

  Jedna vychytávka od výrobcu: Po vložení cesta do oleja vezmeme naberačku, naberieme vriaci olej a langoš s ním polievame, kraaasne sa nafúkne a je ako obláčik.

• Krok 6.

  Hotové necháme odkvapkať prebytočný omastok na papierovej utierke a ešte teplé podávame.

• Krok 7.

  Ja natieram zmesou kyslej smotany a cesnaku, rozotreného so soľou a sýpu strúhaným tvrdým syrom. Kuba si na to chrstne ešte liter kečupu a je najšťastnejší dieťa na tejto planéte.