Komentár kuchára
Raz som sa náhodou ocitol v ázijskom bystré a pri prezeraní ponuky jedál ma zaujali ryžové placky, ochutnal som ich a bolo to fakt dobré. Preto som začal pátrať po recepte a teraz ho zdieľam s vami.
Popis
Ryžové placky sú skvelá alternatíva pre zmenu od zemiakov.
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Ryžu prepláchneme vodou ,zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme ryžu do mäkka necháme vychladnúť.
-
Krok 2.
Cibuľu a cesnak olúpeme, a nasekáme na drobno. Na oleji alebo na masle osmažíme cibuľu s cesnakom a primiešame ryžu. K tomu si nasekáme na jemno pažítku a spolu s vajíčkom a parmezánom vmiešame do ryže. Zmes premiešame osolíme, okoreníme a položíme bokom.
-
Krok 3.
Z ryžovej zmesi mokrými rukami vytvarujeme tenké placky, ktoré obalíme v múke. Následne ich opečieme na oleji do zlatistá, Hotové placky ukladáme na papierové utierky aby sme sa zbavili prebytočnej masti.