- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Peter Lauf
Recept
Komentár kuchára
Keď cuketa dozrieva jedna radosť a kuchyňa vonia po leto, nie je nič jednoduchšie a chutnejšie ako pripraviť si domáce cuketové placky. Tento recept je ideálny, ak chcete využiť úrodu, potešiť rodinu a zároveň pripraviť niečo rýchle a chrumkavé. Pridanie strúhaného syra a zemiakov dodá plackám extra chuť aj šťavnatosť – a to všetko s minimom námahy.
Popis
Cuketové placky so syrom a zemiakmi – chrumkavé, jemné a plné letnej chuti. Jednoduchý a overený recept vhodný na obed aj večeru. Naše cuketovo syrové placky sú najlepšie. Vyskúšaj a uvidíš
Potrebujeme:
- 2 KS Cuketa (stredne veľké) recepty
- 2 KS Zemiaky (stredne veľké) recepty
- 2 KS Vajce recepty
- 1 KS Cibuľa (malá) recepty
- 150 g Tvrdý syr (napr. eidam, gouda, čedar) recepty
- 3 PL Múka hladká recepty
- 1 ČL Soľ recepty
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté recepty
- 1 ČL Majoránka (sušená) recepty
- Olej (na vyprážanie) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Posolíme, premiešame a necháme odstáť 10 minút, aby pustila vodu.
-
Krok 2.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Cibuľu nasekáme nadrobno, cesnak prelisujeme.
-
Krok 3.
Cuketu poriadne vyžmýkame, aby nebola zmes riedka.
-
Krok 4.
Všetky suroviny dáme do misy: cuketu, zemiaky, cibuľu, cesnak, vajcia, nastrúhaný syr, múku a koreniny. Dôkladne premiešame.
-
Krok 5.
Rozpálime olej na panvici. Pomocou lyžice tvoríme placky a pečieme ich z oboch strán dozlatista.
-
Krok 6.
Hotové placky ukladáme na papierový obrúsok, aby sa odsala prebytočná mastnota.
-
Krok 7.
Podávame samostatne, s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom. Tip: Ak chcete zdravšiu verziu, môžete placky piecť v rúre – na papieri na pečenie a potreté olejom, pri 190 °C cca 20 minút, otočiť v polovici.
Kuchár/ka
Teším sa s každej odozvy, na každý recept. Ak predsa navaríte podľa niektorého z mojich receptov, budem ešte radšej ak zanecháš komentár :)
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept