Iveta Lapínová profilová foto

Porcií 4
Minút90
NáročnosťStredná

(5 / 5)
Videné: 3 978 x
Vytvorené: 27.05.2021

Kategória:
Bezmäsité jedlá
Zdravé potešenie duše na mnoho spôsobov

Komentár kuchára

Dnes vám ponúknem možno trochu retro potravinu. No to jej neuberá na tom, že je naozaj veľmi zdravá.... Naši predkovia ju konzumovali bežne a čo má veľmi prekvapilo, je to vraj zdravšia potravina ako napríklad bulgur, quinoa, či kuskus.... Áno, sú to jačmenné krúpy a dajú sa pripraviť naozaj rôzne. Na slano, ale aj na sladko.... Dokážu udržiavať hladinu cukru v krvi a dokonca chránia organizmus aj pred niektorými druhmi rakoviny.

Popis

Zdravý recept na jačmenné krúpy s tekvicou a rybou. Zaujímavé kombinácie chutí, ktorá treba vyskúšať!

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Krúpy opláchneme studenou vodou a vložíme do hrnca zo zeleninovým vývarom. Varíme na miernom ohni do zmäknutia.

  • Krok 2.

    Krúpy trochu zväčšia svoj objem, nasajú vývar. Treba ich občas premiešať, podľa potreby poliať vodou. Keď sú krúpy mäkké, odstavíme ich z ohňa. Osolíme, okoreníme a pridáme štipku muškátového orieška.

  • Krok 3.

    Tekvicu rozkrojíme na 10 až dvanásť kúskov. Nebielime, len očistíme od jadierok. Osem kúskov obalíme plátkami slaninky. Položíme ich na plech, vystlaný papierom na pečenie.

Načítam obsah...