Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Tekvica hokkaido
• 1 KS Cibuľa šalotka
• 2 strúčik Cesnak
• 50 g Maslo
• 1 ČL Soľ (podľa chuti)
• 1 PL Olej olivový
• 1 l Zeleninový vývar (cca)
• 1 KS Zázvor
• 0.5 ČL Koriander

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Tekvicu (celú) posolíš a pokoreníš pokvapkáš s olivovým olejom a šup do predhriatej rúry, na 180 °C (1 hodina). Šalotku s 2 strúčikmi cesnaku orestuješ na masle, posolìš a okoreníš. Teraz to podleješ so zeleninovým vývarom. Už len pridáš upečenú očistenú tekvicu ( a nakrájanú na kocky). Pridáme kúsok nastrúhaného zázvoru a troška koriandru. Celé to prevaríš, potom to rozmixuješ, pridáš smotanu a trošku masla na zjemnenie. Pomarančovú šťavu pridáme podľa chuti.

---