Ingrediencie

Omáčka:

• 3 KS Koreňová zelenina (metrzlen, mrkva)
• 1 KS Cibuľa
• 1 KS Zeler (menší)
• 2 KS Bobkový list
• 3 KS Čierne korenie (guličky)
• 1 ČL Soľ (podľa chuti)
• 2 štipka Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• trochu   Korenie
• trochu   Citrónová šťava
• trochu   Brusnice (na tanier)
• 1 balenie Smotana na šľahanie

Mäso:

• 500 g Pravá sviečkova
• 50 g Slanina
• 1/2 ČL Korenie
• 1 strúčik Cesnak
• 1/2 ČL Soľ (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Mäso nakrájame, ochutíme, prešpikujeme a opečieme na prudkom ohni z obidvoch strán.Do mäsa a výpeku pridám očistenú prekrojenú zeleninu.Dáme koreniny podlejeme vodou alebo vývarom a prikryjeme alobalom .Pečieme v rúre kým nie je mäso hotové asi 1 hodinu. Mäso vyberieme, rozmixujeme zeleninu, pridáme šlahačkovú smotanu, pokvapkáme citronom. Podávame s knedľou a brusnicami. Dobrú chuť

---