Ingrediencie

Potrebujeme:

• 600 g Bravčová panenka
• 8 plátok Slanina
• 1 PL Horčica plnotučná
• 2 PL Olej olivový (ak nemáme olivový, použijeme klasický)
• 2 strúčik Cesnak
• 1 štipka Čierne korenie mleté

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Bravčovú panenku opláchneme a nakrájame na plátky s hrúbkou cca 3cm. V miske si rozmiešame olej s horčicou, soľou, čiernym mletým korením a pretlačeným cesnakom. Nakrájané mäso dobre potrieme pripravenou zmesou a podľa možnosti ho necháme v nej trocha odstať (aspoň hodinku).

2. Krok 2.

   Namarinované mäsko vyberieme a každý kúsok obalíme plátkami slaniny z každej strany. Slaninku uchytíme špáradlami alebo previažeme špagátom aby nám dobre držala. Pripravené opekáme na rozohriatom oleji z každej strany pár minút alebo ho vložíme do rúry na 180°C na cca 20 minút.

3. Krok 3.

   Pred podávaním nezabudnime odstrániť špáradlá alebo špagát, ktorý sme použili.

---