Ingrediencie

Potrebujeme:

• 40 g Bravčová masť
• 3 strúčik Cesnak
• 200 g Cibuľa
• Majoránka (podľa chuti)
• 3 ČL Červená paprika sladká
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Soľ (podľa chuti)
• Rasca (podľa chuti)
• 400 g Hovädzie zadné (alebo kližka)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Umyté mäso pokrájame na kocky, osolíme a opepríme. Nakrájanú cibuľu osmažíme v hrnci na masti do zlatistá. Potom pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán.

2. Krok 2.

   Prisypeme mletú papriku ostatné korenia, z ľahka orestujeme a hneď podlejeme trochou vody cca 3 dl. ( pozor nech sa vám nespáli paprika). Mäso necháme niekoľko krát vydusiť až na šťavu a znovu podlejeme. Až kým mäso nie je mäkké. Potom ho zalejeme väčším množstvom vody podľa toho koľko chceme guľašu, pridáme prelisovaný cesnak, majoránku a dusíme do tej doby až kým mäso nie je úplne mäkké.

Celý postup nájdeš SEM

---