Kurací plátok na prírodno so šampiňónmi

Ingrediencie

• 800 g Kuracie prsia
• 200 g Šampiňóny
• 1 KS Cibuľa
• 1.5 PL Múka hladká
• 10 Kvapka Sójová omáčka (podľa chuti)
• 1 štipka Čierne korenie mleté
• 1 štipka Sušený cesnak
• 1 balenie Americké zemiaky (korenie)
• 1 Kg Zemiaky

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Opláchnuté kuracie prsia si nakrájame na plátky, ktoré opatrne a veľmi z ľahká naklepeme, osolíme a okoreníme čiernym mletým korením a sušeným cesnakom. Takto pripravené mäsko z prudka opečieme na rozohriatej masti alebo oleji. Opekáme ho z oboch strán, kým nebude mať peknú zlatistú farbu.

2. Krok 2.

   Opečené plátky vyberieme na tanier a do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľku a šampiňóny. Podľa potreby pridáme trošku oleja, aby nám to neprihorelo. Spražíme, poprášime hladkou múkou, ešte trošičku oprážime a zalejeme vodou. Zo začiatku za stáleho, neskôr len za občasného miešania túto omáčku varíme cca 10 minút. Samozrejme, že ju nezabudneme osoliť, okoreniť č. korením a sójovou omáčkou. Keď sa nám zdá, že je hotová, vložíme do nej opečené kuracie plátky a necháme na miernom ohni ešte zhruba 5 minút aby to celé prešlo chuťou a odstavíme.

3. Krok 3.

   Niekde medzi tým si nachystáme zemiačky, najlepšie na americký spôsob, ktoré môžeme upiecť v rúre alebo vypražiť na oleji ako hranolky. Keď ich vyprážame tak po tom čo ich vyberieme osolíme a jemnučko posypeme hotovým korením na americké zemiaky. Výbornou prílohou je tiež sladkokyslý zeleninový šalát ( viď.obrázok ). Dobrú chuť