Ingrediencie

Potrebujeme:

• 300 g Kuracie prsia
• 1 KS Cibuľa
• 200 g Mrazená zelenina
• 100 g Slovenská ryža
• 0.5 dl Olej slnečnicový
• 1 štipka Červená paprika sladká
• 1 štipka Čierne korenie mleté
• 100 g Eidam tehla

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Na rozohriatom oleji si speníme cibuľku. Pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia, ktoré z prudka opražíme. Keď má mäsko bielu farbu zo všetkých strán, pridáme mrazenú zeleninu, osolíme, okoreníme a prikryté dusíme cca 15 - 20 minút najprv vo vlastnej šťave, neskôr podľa potreby podlievame vodou. Tesne pred odstavením, dolejeme trocha viac vody a necháme prevrieť. Je lepšie ak je tam kúsok šťavy, potom rizoto nie je také suché.

2. Krok 2.

   Slovenskú ryžu si opražíme na rozohriatom oleji. Jemne osolíme a pražíme ju za stáleho miešania, kým nemá hnedastú farbu. Potom ju zalejeme vodou (asi 1cm vody nad) a necháme dusiť. Keď máme všetko pripravené, spolu to dobre rozmiešame. Nabrané rizoto na tanieri posypeme nastrúhaným syrom a podávame.

Celý postup nájdeš SEM

---